Με τον Πλάτωνα ήπιαμε στην «μπυραρία» μπύρα VOLKAN. Για αυτό το γράφω.
Η μπύρα VOLKAN παρασκευάζεται στην Σαντορίνη. Είναι μια καταπληκτική Ελληνική μπύρα και οι δημιουργοί της διαθέτουν το 50% των κερδών για την αποπληρωμή του Ελληνικού χρέους.
Αξίζει όμως να σημειώσουμε την εμπειρία της Σαντορίνης. Έχει πληθυσμό 15.000 κατοίκους.
Ασχολούνται κύρια με τον τουρισμό και η Σαντορίνη είναι το πιο αναγνωρίσιμο νησί στην Ελλάδα.
Στον συνεταιρισμό Santo wines δραστηριοποιούνται 1000 ενεργά μέλη. Καλλιεργούν 14.000 στρέμματα αμπέλια, παράγουν 7.000 τόνους σταφύλια τον χρόνο. Παρασκευάζουν 11 κρασιά «ονομασίας προέλευσης» (Π.Ο.Π) και 13 κρασιά «γεωγραφικής ένδειξης».
Διατηρούν «τράπεζα γονιδιακού υλικού» με 100.000 επισκέπτες τον χρόνο.Παράγουν ξερικό τοματάκι και 7 προϊόντα τομάτας με ένδειξη Π.Ο.Π.
Έχουν αναδείξει σαν τοπικά προϊόντα την Κάπαρη, την φάβα, το μέλι, ενώ από εφέτος προχωρούν στην καλλιέργεια της «άσπρης μελιτζάνας», του τοπικού αγγουριού «κατσούνι» και του φιστικιού.
Αυτό είναι το παράδειγμα της «συνάντησης» του τουρισμού με την τοπική παραγωγή.
Η Σαντορίνη.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Σημείωση: Μόνο ένα μέλος αυτού του ιστολογίου μπορεί να αναρτήσει σχόλιο.